Unser Wein

Unseres Sommeliers Leben ist die stete Suche nach neuen „Waffen“, wie er sie nennt – also Tropfen, die überraschen, begeistern und überzeugen. Bei unseren gewissenhaft zusammengetragenen Premiumweinen wird darauf geachtet, dass die ausgesuchten Weine zu Gericht und Dinner Setting passen. Unser erfrischendes Bier kommt aus der Nachbarstadt Wieselburg, unsere erstklassigen Fruchtsäfte beziehen wir aus dem Mostviertel. Der vollmundige Kaffee in frischer Röstung kommt aus Neumarkt von Cult Caffè. Champagner aus Frankreich und unser Donausprudel vom Weingut Mayer am Pfarrplatz bieten die Perlen und Sterne für besondere Momente.

„Komm schnell, ich trinke Sterne!“

(Benediktinermönch Dom Pierre Perignon, 1638 – 1715)

wein karte 2

Weinkarte

Weiß & Rosé

GRÜNER VELTLINER

2020 GUTER FANG MAIGRÜN, Weingut Salomon Undhof

2020 GERALD & ANDREA DIEM, 12,0 % vol., Bio, Weinviertel DAC, Obermarkersdorf, Weinviertel

2020 FRITZ WIENINGER, Ried Herrnholz-Bisamberg, 13 % vol., Bio, Stammersdorf, Wien

2019 JOHANNES ZILLINGER, Reflexion Kellerberg, 12,8 % vol., Demeter, Velm-Götzendorf, Weinviertel

2020 NIGL, Ried Piri, 12,5 % vol., Kremstal DAC, Senftenberg, Kremstal

2020 BUCHEGGER & MAYR, Geppling Loisenberg, 12,5 % vol., Kamptal DAC, Dross, Kamptal

2019 BRÜNDLMAYER, Berg Vogelsang Loisenberg, 12,5 % vol., Kamptal DAC, Langenlois, Kamptal

2019 BRÜNDLMAYER, Ried Lamm, 13 % vol., Kamptal DAC, Erste Lage, Langenlois, Kamptal

2020 JOSEF JAMEK, Ried Achleiten-Weißenkirchen, 12,5 % vol., Federspiel, Joching, Wachau

2019 JOSEF JAMEK, Ried Liebenberg, 13 % vol., Smaragd, Joching, Wachau

2020 PRAGER ILSE & TONI BODENSTEIN, Hinter der Burg, 12,5 % vol., Federspiel, Weissenkirchen, Wachau

2018 PRAGER, ILSE & TONI BODENSTEIN, Stockkultur Achleiten, 13,5 % vol., Smaragd, Weissenkirchen, Wachau

2018 PRAGER, ILSE & TONI BODENSTEIN, Kammergut, 13,5 % vol., Smaragd, Weissenkirchen, Wachau

2019 ATZBERG*, Steilterrassen, Lage Atzberg, 14,5 % vol., Smaragd, Spitz, Wachau

*Lage Atzberg seit 1382, früher eine geologische Einheit mit der Singerriedel, später durch den Mieslingbach getrennt

RIESLING

ANNO 1302

Anlässlich der ersten urkundlichen Erwähnung des Gebäudes – ‘am chling im ritzling gelegen, dem kloster michaelbeuern, gehörig, mit der schiffmühle in pertinenz’ – wird im Namen Ritzling auch der Ursprung des Rieslings hier in der Wachau vermutet.

2020 GERALD & ANDREA DIEM, Weisser Riesling vom Urgestein, 12,5 % vol., Obermarkersdorf, Schrattenthal, Weinviertel

2020 MAYER AM PFARRPLATZ, Nussberg, 13,5 % vol., Döbling, Wien

2020 JOSEF JAMEK, Ried Klaus, 13 % vol., Joching, Wachau

2018 PRAGER, ILSE & TONI BODENSTEIN, Wachstum Bodenstein, 13,5 % vol., Smaragd, Weissenkirchen, Wachau

2018 BUCHEGGER & MAYR, Ried Moosburgerin, 13,5 % vol., Erste Lage, Gedersdorf, Kremstal

2018 SALOMON UNDHOF, Pfaffenberg, 13 % vol., Erste Lage, Kremstal DAC Reserve, Stein a.d. Donau

GELBER & ROTER MUSKATELLER

2020 TSCHERMONEGG, 11,5 % vol., Südsteiermark DAC, Glanz an der Weinstraße

2020 TSCHERMONEGG, Roter Muskateller, 12,5 % vol., Südsteiermark DAC, Glanz an der Weinstraße

2020 ERWIN SABATHI, 11,5 % vol., Südsteiermark DAC, Leutschach an der Weinstraße

2020 JOSEF JAMEK, Vierblattl, 12,5 % vol., Federspiel, Joching, Wachau

BURGUNDER

2020 GUSTAV KRUG, Chardonnay Reserve, 13,5 % vol., Gumpolskirchen, Thermenregion

2020 MARKUS ALTENBURGER, Neuburger betont, 11 % vol., Jois, Burgenland

2020 FRITZ WIENINGER, Bisamberg, 14 % vol., 40 Weißburgunder/40 Grauburgunder/20 Chardonnay, Wiener Gemischter Satz DAC, Stammersdorf, Wien

2019 BRÜNDLMAYER, Chardonnay Reserve, Ried Lamm, 13 % vol., Kamptal DAC, Erste Lage, Langenlois, Kamptal

2018 BRÜNDLMAYER, Grau & Weißburgunder Spiegel, 12,5 % vol., Langenlois, Kamptal

2020 JOSEF JAMEK, Weißburgunder, Ried Hochrain, 14 % vol., Smaragd, Joching, Wachau

2018 CANTINA TRAMIN, Pinot Grigio, Unterebner, 14 % vol., Südtirol DOC, Termeno, Italien

SAUVIGNON BLANC

2020 CANTINA TRAMIN, 13 % vol., Südtirol DOC, Termeno, Italien

2019 ERWIN SABATHI, Ried Poharnig, 12,5 % vol., Erste STK Ried, Leutschach, Südsteiermark

2018 ERWIN SABATHI, Ried Pössnitzberg, 12,5 % vol., Erste STK Ried, Leutschach, Südsteiermark

2011 ERICH & CHRISTOPH POLZ, Ried Hochgrassnitzberg, 13,5 % vol., Riedenwein GSTK, Strass, Südsteiermark

SORTENVIELFALT WEISSWEIN & CUVÉE

2020 GUSTAV KRUG, Gemischter Satz Kreuzweingarten, 13,5 % vol., Rotgipfler & Zierfandler, Gumpoldskirchen, Thermenregion

2016 JOHANN SCHWARZ, Schwarz Weiß, 14 % vol., 90/10 Chardonnay/Grüner Veltliner, Andau, Burgenland

2020 LIVIO FELLUGA, Sharis Bianco, Chardonnay/Ribolla Gialla,Venezia Giulia IGT, Brazzano, Italien 36

2020 VILLA SPARINA, Gavi di Gavi, 12,5 % vol., DOCG Gavi, Piemont

2019 GERARD BERTRAND, 14,5 % vol., Demeter, Chardonnay/Viognier/Sauvignon blanc

IGP Aude Hauterive, Languedoc-Roussillon

ROSÉ

2020 CHATEAU SAINTE MARGUERITE, Symphonie, Grenache/Cinsault, 12,5 % vol., Cotes de Provence Cru Classe AOC, La londe les Maures

2020 CHATEAU SAINTE MARGUERITE, Fantastique Rose, Grenache/Cinsault, 12,5 % vol. Cotes de Provence Cru Classe AOC, La Londe les Maures

Rot & Süß & Schaumwein

ROTBURGER

2015 JOHANN SCHWARZ, Schwarz Rot, Zweigelt, 13,5 % vol., Andau, Burgenland

BLAUFRÄNKISCH

2019 MARKUS ALTENBURGER, Blaufränkisch vom Kalk, 13 % vol., Jois, Burgenland

2015 WEINGUT SILVIA & JOHANN HEINRICH, Goldberg Reserve, 14 % vol., Deutschkreutz, Burgenland

2015 SILVIA & JOHANN HEINRICH, Silvia Heinrich Edition, 14,5 % vol., aus dem alten Weingebirge, von Deutschkreutz, Burgenland

2015 PAUL ACHS, Ungerberg, 13 % vol., Gols, Burgenland

SORTENVIELFALT ROTWEIN

2017 PAUL ACHS, Pinot Noir, 13 % vol., Gols, Burgenland

2019 PAUL ACHS, Syrah, 14 % vol., Gols, Burgenland

2017 SALZL SEEWINKELHOF, Cabernet Sauvignon Reserve, 14 % vol., Illmitz, Burgenland

2015 UMATHUM, St. Laurent vom Stein, 12,7 % vol., Frauenkirchen, Burgenland

2015 FEILER-ARTINGER, Cabernet Franc 1000x, 13,5 % vol., Rust, Burgenland

2015 LE MACCHIOLE, Cabernet Franc Paleo, 14,5 % vol., Rosso Toscana IGT, Bolgheri

2016 DANIELE PELASSA, Barolo, 14,5 % vol., DOCG, Monta d ́Alba, Piemont

2015 CASANOVA DI GIACOMO NERI, Brunello di Montalcino, 14,5 % vol., DOCG, Montalcino, Toskana

2013 CASANOVA DI GIACOMO NERI, Tenuta Nuova, 14,5 % vol., Brunello di Montalcino DOCG, Montalcino, Toskana

2017 BRAIDA DI GIACOMO, Bologna, Ai Suma, 16,5 % vol. Barbera d ́Asti DOCG, Rochetta Tanaro, Piemont

CUVÉE ROT

2018 PAUL ACHS, Pannobile, Blfr/Zw/Sl, Gols, Burgenland

2018 FEILER-ARTINGER, Solitaire Blfr/CS/Me, Rust, Burgenland

2017 GERHARD MARKOWITSCH, M1, Me/Blfr., 14,5 % vol., Göttlesbrunn, Niederösterreich

2015 SILVIA & JOHANN HEINRICH, Elegy CS/Me, 14,5 % vol., Deutschkreutz, Burgenland

2017 IZADI RIOJA, Crianza 13 % vol., DOCa, Villabuena de Alava

2018 CANTINA TRAMIN, Rungg Me/CS/CF, 13,5 % vol., Alto Adige DOC, Termeno, Italien

2018 LE MACCHIOLE, Bolgheri Rosso Me/Sy/CS/CF, 14 % vol., DOC Bolgheri, Toskana

2018 MARCHESI FRESCOBALDI, Lucente SG/Me, 13,8 % vol., IGT Toskana

2017 MARCHESI FRESCOBALDI, Luce della Vita 178 „25 Anniversario“ SG/ME, 14,5 % vol., IGT Toskana

2018 GERARD BERTRAND, Domaine de Cigalus, CS/Me/CF/Gr/Sy/Ca/Cald, 14,5 % vol., IGP Aude Hauterive, Narbonne, Languedoc-Roussillon

SÜSSWEIN

2015 WEINGUT ANDREA & GERALD DIEM, Eiswein GV, 12 % vol., Obermarkersdorf, Schrattenthal

2018 WEINLAUBENHOF KRACHER, Eiswein, 9,5 % vol., Illmitz, Burgenland

2017 WEINLAUBENHOF KRACHER, Beerenauslese, Wr/Ch, 12,5 vol., Illmitz, Burgenland

WEINLAUBENHOF KRACHER, Noble Reserve, TBA, 9 % vol., Illmitz, Burgenland

2007 FEILER-ARTINGER, Ruster Ausbruch Essenz Wr/Ch, 6,5 & vol., Illmitz, Burgenland

SCHAUMWEIN

GUTER FANG DONAUSPRUDEL, Mayer am Pfarrplatz, Döbling, Wien

ERICH & CHRISTOPH POLZ, Brut M, Strass, Südsteiermark

CHAMPAGNER GOSSET extra brut, Ay

CHAMPAGNER RUINART brut, Reims

CHAMPAGNER RUINART Blanc de Blancs brut, Reims

CHAMPAGNER RUINART brut rose, Reims

CHAMPAGNER KRUG GRANDE Cuvee Brut

DOM PÉRIGNON PLENTITUDE 2 Vintage 2002

Wir öffnen in Kürze!

Wer möchte, wird von uns am Laufenden gehalten