Der Gute Fang

Unseres Sommeliers Leben ist die stete Suche nach neuen „Waffen“, wie er sie nennt – also Tropfen, die überraschen, begeistern und überzeugen. Bei unseren gewissenhaft zusammengetragenen Premiumweinen wird darauf geachtet, dass die ausgesuchten Weine zu Gericht und Dinner Setting passen. Unser erfrischendes Bier kommt aus der Nachbarstadt Wieselburg, unsere erstklassigen Fruchtsäfte beziehen wir aus dem Mostviertel. Der vollmundige Kaffee in frischer Röstung kommt aus Neumarkt von Cult Caffè. Champagner aus Frankreich und unser Donausprudel vom Weingut Mayer am Pfarrplatz bieten die Perlen und Sterne für besondere Momente.

„Komm schnell, ich trinke Sterne!“

(Benediktinermönch Dom Pierre Perignon, 1638 – 1715)

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Getränke

Antialkoholisch

WASSER, WASSER MIT GESCHMACK

Gasteiner Mineralwasser | still oder wild 

Sodawasser

Soda Zitrone oder Himbeere

SÄFTE, SÜSSER MOST, EISTEE & LIMONADEN

Apfelsaft naturtrüb | Brandhof 

Birne naturtrüb | Brandhof 

Apfelsaft-Kalamansi | Brandhof 

Apfel-Marille | Brandhof 

Apfel-Passionsfrucht | Brandhof 

Apfel-Johannisbeere | Brandhof

Süßer Most

Süßer Most gespritzt 

Apfelsaft naturtrüb gespritzt

Hausgemachter Eistee

Coca Cola . Coca Cola Zero

Almdudler . Schartner Bombe

Red Bull 

Red Bull Organics | Simply Cola . Tonic Water . Bitter Lemon . Ginger Ale . Viva Mate . Black Orange . Purple Berry . Ginger Beer

Bier

Wieselburger Spezial vom Fass

Starobrno vom Fass

Süßer Radler | Wieselburger Spezial . Almdudler 

Saurer Radler | Wieselburger Spezial . Soda

Edelweiss Hefetrüb 

Gösser Radler

Heineken 0/0 alkoholfrei

Hauswein offen

Tafelwein Grüner Veltliner

Guter Fang Maigrün Grüner Veltliner | Salomon Undhof 

Guter Fang Abendrot Blaufränkisch | J. Heinrich

Easy drinks

Weißwein gespritzt 

Speckbirnen-Most 

Speckbirnen-Most gespritzt

Kaiser Spritzer | Weißwein . Hollersirup . Soda

Donau Spitzer | Burschik Vermouth . Fentimans Rose . Prosecco . Salbei 

Aperol-Spritz | Aperol . Weißwein . Soda

Americano | Campari . Wermut Rosso . Soda 

Averna Sour | Averna . Zitronensaft . Orange 

Amaretto Sour | Amaretto . Zitronensaft . Orange 

Pastis de Saint-Tropez

Xenia | Gin . Campari . Pink Grapefruit . Soda

Cocktails & Spirituosen

GIN TONICS

NO GO HOME
X Gin . Organics Tonic Water . Angostura Bitter . Kaffeebohnen 

INDIAN PEPPER
Bombay Sapphire . Organics Tonic Water . Langpfeffer 

JAPAN GT
Roku Japanese Gin . Organics Tonic Water . Kumquats . Thymian 

RATATOUILLE VIENNOISE
Wien Gin . Organics Tonic Water . Basilikum . Granatapfel . Limette . Häuplsalat 

COCKTAILS

RASPBERRY RUM MULE
Nativio Ron 15 y . Pierre Ferrand Dry Curacao . Limettensaft . Mandelsirup . Zuckersirup 

HONEY BE DAIQUIRY
Bacardi Ron Superior . Bentianna . Honigsirup . Limettensaft 

TRADER VIC ́S MAI THAI
Nativio Ron 15 y . Agavendicksaft . Limettensaft . Frische Himbeeren . Ginger Beer 

DELICIOUS
Kettle One Vodka . Gurkensaft . Zimtsirup . Limettensaft 

ESPRESSO MARTINI
Kettle One Vodka . Espresso . Muskovadozucker 

BLOODY MARY
Kettle One Vodka . Tomatensaft . Salz . Pfeffer . Selleriesalz . Tabasco .Worcester . Limettensaft 

ST. GERMAIN DE PRÉS
Hendricks Gin . St. Germain . Holundersirup . Gurkensaft . Thai Chili-Tinktur . Eiweiß 

SINGAPUR SLING
Tanqueray London Dry Gin . Cherry Hering . Benedictine D.O.M. . Limettensaft . Angostura Bitter . Soda 

TOMMYS MARGARITA
Olmeca Altos Planta Blanco . Pierre Ferrand Dry Curacao . Agavendicksaft . Limettensaft 

PRINCE OF WALES
Hennessy V.S. . Benedictine D.O.M. . Pierre Ferrand Dry Curacao . Angostura Bitter . Würfelzucker . Champagner 

CORPSE REVIVER
Hennessy V.S. . Père Magloire Calvados V.S.O.P. . Martini Rosso Vermouth 

WHISKEY SMASH
Bulletin Bourbon Whiskey . Limettensaft . Zuckersirup . Minze 

Unsere umfangreiche Auswahl an Spirituosen gustieren oder erfragen Sie bitte an der Bar. 

Kaffee und Co

Espresso . Espresso Doppio 

Einspänner | Espresso . Schlagobers 

Verlängerter

Melange

Cappuccino

Caffè Latte

Macha Latte

Kurkuma Latte

Trinkschokolade

Spezialitäten

Affogato al caffè | Espresso . Vanilleeis

Caffè Corretto | Espresso . Grappa oder Amaretto 

Lumumba | Trinkschokolade . Rum

Auf Wunsch bereiten wir alle milchhaltigen Getränke mit Hafer- oder Sojamilch zu.

Teekarte

SARAH BERNHARDT
Türkischer säurearmer Apfeltee mit Joghurt-Limetten-Geschmack aus Apfelstücken, Anananswürfel und Zitronengras.

C_DUR . Sanddorn Premium
Passionsfrucht, Apfelstücke, Hibiskusblüten, Orangenschalen, Sanddornbeeren, Hagenbuttenschalen, Sonnenblumenblüten

SCHWARZTEE

EDWARD VIII . Earl Grey Spezial
Natürlich aromatisierter Assam mit Bergamotte-Geschmack.

WALLIS SIMPSON Earl Grey Blue Star
Ein aromatisierter Schwarztee Blend mit zitroniger Bergamottenote und Kornblumenblüten.

MAHARADSCHA Darjeeling
FTGFOP1 / 1 flush, Maharani Hills Margaret’s Hope, der weltberühmte chinesische Teegarten auf 2.000 Metern, hat ausschließlich China-Teebüsche höchster Qualität. Ein exklusiver und traditionell produzierter Spitzentee mit frischem, blumigen Bouquet.

EMIL ZOLA . GTGFOP 1 Halmari Premium
Die Teeblätter für diese Rarität stammen von den seltenen Nokhroy Clonen-Teebüschen. Der mit fast ausschließlich goldenen Tips durchzogene Tee bekommt davon seinen einzigartigen Geschmack. Außergewöhnlicher Assam mit zarter, feinherber und wohlig-malziger Eleganz.

WEISSER TEE

LAOZI Guangxi „White Downy“
Hervorragender, handgearbeiteter weißer Tee aus China, der fast ausschließlich aus langgestreckten silbernen Blattknospen besteht. Außergewöhnlich hellgelbe Tassenfarbe und milder hocharomatisch-süßlicher Geschmack mit feiner Kastaniennote.

ROOIBOS

KAREN B.
Himmlisch cremiger Karamellgeschmack. Rooibos, Karamellstücke, Colanüsse (0,14 Restkoffein)

GRÜNER TEE AUS JAPAN

SAMURAI Sencha Ariake
Ein Spezial-Sencha mit einem feinen jadegrünen Blatt voll blumigem, leicht würzigem Geschmack aus der Kagoshima Präfektur von der südlichsten Hauptinsel Japans, Kyushu.

MINEKO Bio Houjicha Sumire
Ein japanischer Digestiv-Tee. Grobes, geröstetes braunes Banchablatt aus der Präfektur Kagoshima. Dieser Grüne Tee wird wie Kaffee geröstet – dadurch das zart-nussige Aroma. Er enthält wenig Koffein, entwickelt in der Tasse typische Röstnoten mit etwas süßlichem Rauchcharakter.

CHANEL Erdbeere-Champagner
Das Tee-Wunderkind enthält grünen Tee (74%), weißen Tee (10%), Aromen von Malvenblüten, rosa Pfeffer, Jasminblüten, Erdbeerscheiben (2%) und Rosenknospen. Außergewöhnlich elegant.

KUROSAWA Japan Kukicha
Ein in Japan sehr populärer Tee der hochwertigen Kategorie. Liebevoll per Hand gepflegt und geerntet, wird er teilweise auch manuell hergestellt. Ein Klassiker mit besonders geringem Koffeingehalt – fein, herb, mit sehr angenehm würziger Note.

KRÄUTER

TERRA THÈ TULSI Ayurveda
Tulsikraut, Apfelstücke, grüner Rooibos, Ingwerstücke, rosa Pfeffer, Kardamom, Zimtrinde, Orangenschale

FREYA Holunder-Ingwer
Hibiskusblüten, Lemongras, Holunderbeeren, Ingwerstücke, süße Brombeerblätter, Süßholzwurzel, Weinbeeren, Zitronenschalen, Holunderblüten, Malvenblüten

BADAWI
Minzig, erfrischend und wohlig. Nanaminze, Pfefferminze, Orangenschalen, Zichorienwurzel geröstet, Ingwerstücke, Katzenpfötchen- und Kaktusblüten

KAMILLENBLÜTEN
Ursprünglich beheimatet in Vorderasien und Südosteuropa wurde sie als Heilpflanze von den alten Ägypterinnen und Griechen weit geschätzt. Dominierende ätherischen Öle: Chamazulen und Bisabolol

JIAOGULAN | Kraut der Unsterblichkeit
Auch als Frauenginseng bekannt wirkt sich dieses Kraut günstig bei erhöhten Cholesterinwerten und Diabetes aus. Beruhigt, gleicht aus und bewegt durch milden süßlichen Geschmack.

Wir öffnen in Kürze!

Wer möchte, wird von uns am Laufenden gehalten